Diet & nutrisi adalah dua hal yang saling berhubungan dan tidak bisa dipisahkan. Walaupun diet identik dengan menurunkan berat badan, namun bukan berarti Anda harus mengurangi jumlah konsumsi makanan Anda dalam porsi besar. Selain itu, buka berarti juga Anda harus memakan sayuran dengan rasa yang hambatan terus menerus demi mendapatkan bobot tubuh ideal.
Faktanya, diet yang sehat memang membatasi porsi makan namun tetap menjaga asupan nutrisi. Tidak bisa dipungkiri, mungkin Anda harus mengurangi atau bahkan menghentikan sama sekali kebiasaan ngemil makanan manis atau tinggi kalori. Akan tetapi, Anda tetap bisa makan makanan enak favorit Anda. Tentu saja, tips kurus ini tetap harus disesuaikan dengan berat badan Anda saat ini dan seberapa besar Anda hendak mengurangi berat badan tubuh.
Lalu, apa sajakah jenis makanan sehat yang diperbolehkan atau bahkan dianjurkan untuk program diet Anda? Berikut ini diantaranya.
Makanan sehat berbahan dasar gandum
Kategori makanan sehat pertama untuk menurunkan berat badan dengan cepat adalah yang berbahan dasar gandum. Eit, tapi Anda jangan membayangkan berbagai macam cake manis dan gorengan dulu loh ya? Makanan berbahan dasar gandum di sini haruslah yang sehat dan rendah kalori seperti roti tawar dan roti rendah gula.
Perlu diketahui bahwa gandum pada dasarnya adalah bahan makanan yang sehat dan kaya akan serat, khususnya gandum utuh. Akan tetapi makanan berbahan dasar gandum yang sering kita temui saat ini sudah ditambah dengan berbagai macam bahan lainnya seperti gula, penyedap, garam, minyak, dan sebagainya. Bahan tambahan inilah yang menjadi makanan gandum mengalami kenaikan kalori yang signifikan.
Oleh sebab itu, pilihlah roti gandum yang memang ditujukan untuk diet sehat. Yang paling mudah ditemukan di pasaran contohnya adalah roti tawar karena rendah gula. Anda bisa pula memilih roti gandum utuh untuk tambahan serat yang sehat. Roti gandum sehat bisa menjadi sumber karbohidrat pengganti nasi yang sangat baik. Tentu saja akan sangat mendukung program natural diet Anda.
Dada ayam
Selain tetap membutuhkan asupan karbohidrat dari jenis makanan yang rendah kalori, tubuh Anda tetap membutuhkan protein saat diet. Protein berfungsi sebagai zat pembangun untuk tubuh sehingga sangat penting ditambahkan dalam menu diet Anda sehari-hari. Hanya yang perlu diingat, jenis protein di sini tetap harus rendah kalori atau lemak. Salah satunya bisa didapatkan dari daging dada ayam.
Dibandingkan dengan bagian lain dari seeker ayam, bagian dada memang dianggap yang terbaik karena tinggi protein dan zat besi. Kandungan lemak jenuhnya juga sangat rendah sehingga menjadi salah satu makanan sehat untuk diet Anda.
Dalam memasak dada Ayan juga harus diperhatikan. Daripada digoreng, dada ayam akan lebih sehat jika dimasak dengan cara lain seperti dibuat sop atau makanan rebus lainnya. Anda juga bisa mencoba memasak dada ayam dengan cara ditumis. Sebaiknya gunakan minyak rendah kalori untuk menumis seperti minyak kelapa atau minyak zaitun.
Telur
Pilihan makanan tinggi protein lainnya untuk diet sehat Anda adalah telur. Namun, tidak sembarang telur cocok untuk program ini karena memang pada dasarnya telur cukup tinggi lemak dan kolesterol. Pilihan terbaik adalah telur ayam kampung yang lebih rendah lemak dan tinggi protein. Kandungan protein yang terkandung dalam 1 butir telur ayam kampung adalah sebesar 405 gram.
Nutrisi lainnya yang terkandung dalam telur ayam adalah vitamin D dan kolin, yang lagi-lagi sangat dibutuhkan oleh tubuh Anda. Untuk tips diet yang lebih efektif, telur ayam kampung tadi sebaiknya direbus, bukan digoreng. Selain itu, utamakan untuk mengonsumsi bagian putih telurnya saja.
Daging sapi has luar
Secara umum, daging sapi memang tinggi lemak bahkan kolesterol. Akan tetapi, ada bagian-bagian tertentu dalam tubuh sapi yang rendah lemak, atau bahkan tanpa lemak sama sekali. Bagian ini sering disebut daging sapi has luar yang biasanya terdapat di daerah leher. Tentu saja, daging sapi jenis ini bisa menjadi alternatif tepat untuk diet & nutrisi dan asupan protein harian Anda.
Selain rendah lemak, daging sapi has luar juga kaya nutrisi penting seperti protein, zat besi, dan berbagai macam vitamin dan mineral termasuk B12 dan seng. Lalu, bagaimana cara memasak daging sapi yang sehat untuk menu diet?
Yang, pasti hindari memasak dengan cara menggoreng atau terlalu banyak menggunakan lemak. Contohnya adalah cara direbus seperti dibuat sop dan sayur asam atau dengan cara dipanggang dengan menggunakan panci anti lengket. Memang, kuliner asli Indonesia banyak yang menggunakan bahan daging sapi diolah dengan santan. Untuk cara diet alami, cara ini sebaiknya dihindari ya?
Kentang
Sumber karbohidrat dengan kalori rendah ternyata tidak hanya gandum. Jika Anda bosan dengan roti dan sejenisnya, Anda bisa mencoba karbohidrat lain seperti kentang. Kentang juga memiliki kandungan nutrisi penting lainnya untuk menjaga tubuh Anda tetap fit. Contohnya adalah vitamin B1, B6, B 9, dan vitamin C. Kandungan kalium-nya juga relatif tinggi untuk menjaga tekanan darah Anda tetap stabil selama masa diet.
Pengolahan kentang juga harus benar untuk menjaga kalorinya tetap rendah. Hindari memasak kentang dengan cara digoreng. Anda bisa mengolahnya dengan cara direbus atau dikukus. Tenang saja, rasanya tetap enak kok.
Kacang-kacangan
Makanan mengandung protein tinggi yang cocok untuk diet tidak hanya berasal dari sumber hewani saja. Jangan lupa, ada pula sumber protein nabati yang sebagian besar berasal dari kacang-kacangan. Ada banyak sekali jenis kacang yang mendukung program diet Anda. Sebut saja kacang tanah, kacang kedelai, kacang almond, kacang hazelnut, kacang polong, dan masih banyak lagi.
Kelompok kacang-kacangan ini juga kaya akan nutrisi lainnya sehingga tidak masalah untuk dikonsumsi sering. Selain berbagai vitamin dan mineral, sumber makanan ini banyak mengandung asam folat dan zat besi. Maka, sangat tepat untuk menjadikan kacang-kacangan sebagai camilan sehat untuk diet. Yang terpenting, hindari memasak kacang-kacang tersebut dengan cara digoreng.
Sayur dan buah
Berbicara mengenai diet rendah kalori dan pola makan yang sehat tentu tidak terlepas dari 2 jenis makanan ini. Ya, sayur dan buah adalah komponen-komponen yang sangat esensial agar program diet Anda berhasil.
Hampir semua jenis sayur dan buah memiliki kandungan kalori yang sangat rendah sehingga cocok untuk menurunkan berat badan dengan cepat dan mudah. Selain itu, seratnya juga sangat tinggi untuk Kesehatan organ pencernaan Anda. Menariknya lagi, sayur dan buah sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat. Sebut saja, sayur sop, tumis sayur, pecel, hingga rujak buah.
Yang terpenting hindari menggunakan terlalu banyak minyak saat memasak. Selain itu, perhatikan pula penggunaan komponen lainnya seperti gula, garam, dan penyedap agar tidak terlalu banyak. Memang, rasanya mungkin akan sedikit gambar namun sangat sesuai dengan cara diet yang benar.
Diet untuk menurunkan berat badan mungkin memang terasa menyiksa pada awalnya. Namun selama Anda bisa menemukan dan mengolah makanan penunjang diet yang tepat, semuanya akan terasa menyenangkan. Nah, demikianlah sumber-sumber makanan yang tepat untuk diet & nutrisi. Selamat mencoba.
