Kopi merupakan minuman populer di seluruh dunia yang memiliki rasa dan aroma yang khas. Kopi murni juga bermanfaat bagi kesehatan karena mengandung kafein. Sebagian orang, kopi menjadi salah satu dari rutinitas harian. Namun tergantung apa yang kita konsumsi saat meminum kopi.
Manfaat minum kopi tanpa gula
Meminum kopi dengan gula berlebihan dapat meningkatkan berat badan hingga berisiko mengalami obesitas. Karena itu meminum kopi tanpa gula atau sedikit gula memiliki manfaat yang lebih baik dalam tubuh, karena kafein yang dikandung dalam kopi. Manfaat Kafein dalam kopi telah dikaitkan dengan risiko rendah terkena kanker hati dan kanker endometrium, mencegah alzhaimer karena kafein dapat melindungi otak dari endapan plak, menurunkan risiko gagal jantung, dan menghindari risiko terkena stroke. Tetapi manfaat tersebut diukur dalam 400 miligram kafein per hari atau setara 2 cangkir kecil.
Pada beberapa penelitian menunjukkan, bahwa minum kopi sebanyak 2 cangkir per hari dapat mencegah resistensi insulin dan mengurangi risiko terjadinya diabetes tipe 2. Hal ini disebabkan oleh kandungan kafein yang terdapat di dalam kopi. Akan tetapi perlu diperhatikan, untuk mendapatkan manfaat kopi tersebut alangkah baiknya untuk tidak memberikan gula atau pemanis buatan pada kopi. Tetapi ada cara alami untuk mempermanis minuman tanpa menambah kalori kosong, ada beberapa opsi untuk menambahkan rasa manis yaitu dengan pemanis Stevia, buah biksu (lo han kuo), atau gula mentah menjadi alternatif gula putih. Jika ingin menambahkan sedikit rasa, Anda juga dapat mencoba menambahkan ekstrak tanaman alami seperti vanili, almond, kayu manis atau daun mint. Pecinta moka dapat menambahkan bubuk kakao tanpa pemanis untuk mendapatkan rasa cokelat yang mereka inginkan.
Meminum kopi dengan tambahan susu
Kopi dengan susu, beberapa pilihan susu sangat banyak selain susu hewani, susu nabati juga dapat menawarkan rasa dengan kalori dan gula yang lebih sedikit. Selain susu sapi, ada juga beberapa susu rendah lemak seperti susu almond tanpa pemanis atau susu kedelai menawarkan konsistensi yang sama seperti susu tetapi dengan kalori yang lebih sedikit dan lebih banyak protein dan serat, tergantung mana yang anda pilih. Jika tidak ingin mencoba bahan nabati, carilah pilihan produk susu yang rendah lemak.
“Karena minuman manis yang mengandung gula sering kali tinggi kalori dan rendah nutrisi, minuman tersebut dapat membuat Anda berisiko mengalami masalah kesehatan seperti obesitas, diabetes, dan kanker, Anda dapat beralih ke kopi tanpa kafein jika Anda mengalami efek samping negatif dari kafein,” kata ahli diet klinis Alyssa Tatum.
Dampak negatif dari kafein
Setelah mengetahui manfaat yang kafein pada kopi di atas dan penyebab kalori kosong saat mengonsumsi kopi dengan perasa dan pemanis. Kafein juga dapat menyebabkan sakit kepala, membuat tubuh tampak cemas atau gelisah dan menyebabkan kesulitan tidur bahkan jantung berdebar-debar. Maka dari itu, jangan konsumsi kopi secara berlebihan juga hindari minum kopi sebelum tidur. Untuk ibu hamil, penderita hipertensi, penderita asam lambung atau orang dengan gangguan tidur sangat dianjurkan untuk membatasi jumlah konsumsi kopi. kopi juga dapat mempersulit tubuh menyerap kalsium, yang secara langsung memengaruhi tulang.
Bagi anda yang biasanya minum kopi menggunakan cangkir besar atau anda Coffee Addict, gantilah dengan cangkir yang lebih kecil untuk membantu anda minum kopi lebih sedikit apalagi dengan bahan tambahan dan lebih bijak memilih proses pembuatan kopi. Sebaiknya buatlah kopi racikan sendiri dan minumlah tanpa memakai gula.
Kurangi meminum kopi instan
Oleh karena itu, meminum kopi yang sehat tentu lebih disarankan. Berdasarkan kajian di atas, jelas bahwa kopi instan memiliki kandungan akrilamida tertinggi, kajian lainnya kopi instan campur gula (sukrosa) memiliki kandungan akrilamida yang tertinggi, karena akrilamida akan terpicu dengan hadirnya gula. Kandungan tertinggi juga terjadi pada kopi instan yang mengandung gula dan krim yang terindikasi memiliki aspargin. Kopi panggang yang diolah sendiri dan diminum tanpa gula dimungkinkan memiliki kandungan akrilamida tidak besar.
Dari berbagai sumber yang dihimpun, tidak ada yang menyarankan peminum kopi disarankan mengurangi konsumsinya bahkan berhenti. Hal ini sangat beralasan, karena penelitian tentang efek minum kopi tanpa gula terhadap kesehatan sangat signifikan.
