Selain dapat diperoleh dari daging merah, ayam ataupun telur, sayur dan buah berprotein tinggi dapat dijadikan sebagai pilihan. Sebenarnya untuk menemukan sayuran dan buah dengan kandungan protein tidaklah sulit seperti di bayangan. Hanya saja tidak sedikit dari Anda mungkin belum mengetahuinya dengan detail.
Adapun jenis protein yang didapatkan dari sayur ataupun buah dikenal dengan protein nabati. Sama seperti dengan jenis protein hewani, protein nabati ternyata juga akan memberikan segudang manfaat jika dikonsumsi. Untuk mengetahui apa sajakah daftar sayuran dan buah yang mengandung protein tinggi, maka silakan simak ulasan berikut.
Apa sajakah manfaat protein
Sebelum mengetahui apa sajakah daftar sayuran dan buah yang mempunyai kandungan protein tinggi, maka terlebih dahulu harus mengetahui manfaatnya. Kandungan protein sendiri ternyata mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan dan tubuh. Sedangkan fungsi paling utamanya adalah sebagai penyusun struktur jaringan sekaligus sel di dalam tubuh.
Bukan hanya itu saja, protein ternyata juga berperan sebagai sumber energi layaknya karbohidrat dan lemak. Ini terjadi ketika seseorang tidak memperoleh energi dari karbohidrat dan lemak, maka tubuh bisa memecah protein yang sudah tersimpan sebagai asam amino. Dengan begitu, Anda akan memperoleh energi tambahan.
Selain itu, nutrisi inipun juga mempunyai peran penting di dalam menyusun hampir semua sel yang terdapat di tubuh. Mulai dari otot, tulang, rambut, kulit hingga paru. Bahkan kehadirannya bermanfaat untuk memperbaiki adanya kerusakan pada jaringan tubuh. Manfaat lainnya dari nutrisi ini adalah dapat membantu proses pembentukan antibodi sehingga sistem kekebalan tubuh seseorang akan meningkat. Antibodi sendiri menjadi komponen penting karena dapat digunakan untuk melawan bakteri, virus ataupun benda lainnya yang mengakibatkan adanya infeksi.
Sayuran dan buah berprotein tinggi
Sampai di sini, Anda pastinya sedang mencari sayuran atau buah yang mempunyai kandungan protein tinggi bukan? Tenang saja! Sebab ternyata terdapat sejumlah pilihan sayur dan buah ini. Ini tentu dapat dijadikan sebagai alternatif sumber protein lainnya:
1. Brokoli
Jenis sayuran pertama yang mempunyai kandungan protein tinggi adalah brokoli ini dimana 1 cangkirnya mempunyai kandungan sekitar 2,57 gram protein. Di samping itu, sayuran berwarna hijau inipun juga mempunyai kandungan lain seperti vitamin A dan C, antioksidan dan serat. Anda dapat menyajikan sayur ini dengan cara direbus ataupun dikukus.
2. Bayam
Sejak dulu hingga sekarang, bayam memang sudah terkenal menawarkan segudang manfaat untuk kesehatan. Termasuk juga adanya kandungan protein cukup tinggi di dalamnya yakni sekitar 2,9 gram protein per 100 gr bayam. Selain itu, terdapat juga kandungan lainnya seperti zat besi hingga vitamin C.
3. Taoge
Sering diabaikan oleh sebagian besar orang, siapa sangka taoge mempunyai banyak nutrisi yang baik untuk tubuh termasuk adanya protein ini. Kandungan proteinnya sendiri sekitar 2,7 gram untuk setiap 90 gram taoge. Bahkan keberadaannya dipercaya dapat berperan sebagai antioksidan serta anti inflamasi.
4. Selada Air
Opsi sayuran lainnya yang mempunyai kandungan protein tinggi adalah selada air ini. Selain kandungan protein, di dalamnya juga terdapat nutrisi penting lainnya seperti kalium, kalsium, vitamin A, C, K hingga adanya beta karoten.
5. Markisa
Mempunyai rasa asam manis, buah markisa juga menyimpan sekitar 3,5 gram protein untuk setiap 100 gram buahnya. Kandungan lainnya seperti vitamin C dan A, serat hingga mineral dimana memberikan banyak manfaat untuk tubuh.
6. Nangka
Siapa yang tidak suka dengan buah nangka ini? Kandungan protein yang cukup tinggi membuatnya dijadikan sebagai sumber protein bagi sebagian besar orang. Bahkan di dalamnya juga menyimak kandungan berupa magnesium, kalsium, kalium dan masih banyak lagi. Anda dapat mengonsumsi nangka secara langsung ketika sudah matang.
7. Jambu biji
Pilihan buah lainnya yang mempunyai kandungan protein tinggi adalah jambu biji yakni sekitar 2,5 gram pada 2 buah jambu dengan ukuran sedang. Di samping itu, kandungan pada buah biji juga termasuk lengkap sehingga sering dijadikan sebagai andalan bagi banyak orang.
Keberadaan dari protein memang menjadi nutrisi yang mempunyai peran penting bagi tubuh. Mulai dari sumber energi cadangan hingga digunakan untuk meningkatkan sistem imun seseorang. Sudah tahu bukan daftar sayur dan buah berprotein tinggi di atas?