Daftar Isi
Datangnya bulan suci Ramadan begitu disambut sukacita oleh seluruh umat muslim di dunia. Selama kurang lebih 30 hari berpuasa, tentunya ada penyesuaian pola makan yang berpengaruh terhadap aktivitas sehari-hari anda.
Rasa lemas, lapar, hingga haus selama beraktivitas adalah hal wajar yang dialami semua orang selama berpuasa kurang lebih 12 jam. Namun, hal ini dapat anda siasati dengan mencoba sederet ide menu sahur agar tetap fit ketika puasa melalui artikel kami kali ini.
Ide menu sahur
Susu kurma
Jarang yang tahu hacks kuat berpuasa hanya dengan konsumsi susu kurma ini. Kaya akan nutrisi, serat, dan ramah dengan gula darah, begini cara buat susu kurma di rumah:
- Campurkan 250 ml susu dengan 5-7 buah kurma yang sudah dibuang bijinya.
- Blender semua bahan sampai halus.
Air kurma
Anda yang kurang suka susu bisa menggantinya dengan air putih biasa. Caranya yakni merendam 3 buah kurma ke dalam segelas air, lalu diamkan semalaman sebelum dikonsumsi.
Chicken wrap
Kaya protein, serat, karbohidrat yang cukup, serta saus penambah rasa, chicken wrap bisa jadi menu andalan sat-set untuk sahur.
- Tumis 200 gram ayam cincang, beri bumbu sesuai selera. Di wadah lain, campur mayonaise, bubuk mustard, saus cabai.
- Siapkan kulit tortila, oleskan saus, tumpuk selada, ayam, dan keju. Gulung rapat, kemudian potong.
Tumis wortel jagung bakso
Manis gurih lengkap ada proteinnya, menu masakan tumis ini cukup untuk porsi 3-4 orang.
- Cincang 2 siung bawang merah dan putih, lalu tumis sampai harum. Masukkan air sekitar 300 ml.
- Masukkan 2 buah wortel dadu, 1 buah jagung manis pipil, dan potongan bakso.
- Setelah mendidih dan berubah warna, masukkan bumbu penyedap, gula, dan garam.
- Koreksi rasa, lalu hidangkan.
Sup telur
- Tumis 2 siung bawang putih cincang sampai wangi. Masukkan potongan tomat dan air 100 ml.
- Kocok 2 butir telur, tuang ke dalam kuahnya. Biarkan semenit sambil diaduk pelan. Tambahkan bumbu sesuai selera.
Tumis kangkung
Menu sahur agar tetap fit ketika puasa yang simpel dan sehat untuk ide masakan anak kos.
- Petik dan cuci 2 ikat kangkung. Iris 4 bawang putih dan 8 bawang merah. Boleh tambah cabai rawit sesuai selera.
- Tumis bawang sampai wangi, masukkan 2 daun salam, 1 serai geprek, seruas lengkuas, gula, dan 1 sendok makan tauco. Beri sedikit air dan aduk.
- Tambahkan kangkung, masak sebentar.
Jamur omelet
Cocok untuk santapan sang buah hati, ini resep jamur masak omelet :
- Kocok 8 butir telur bersama garam.
- Tumis 1 bawang bombay iris, 6 jamur shitake sampai sedikit layu.
- Pada teflon, tuang telur dan tambahkan tumisan sayur. Lipat telur, beri keju parut leleh di atasnya.
Ayam teriyaki
- Tumis irisan 3 siung bawang merah dan putih beserta cabai rawit sesuai selera.
- Masukkan 1/2 kg ayam yang dipotong dadu, beri sedikit air.
- Tambahkan saus tiram, saus teriyaki, minyak wijen, lada, dan kecap. Tambah lagi air, masak hingga air menyusut.
- Koreksi rasa sebelum disajikan.
Tumis pakcoy udang
Buat masakan peranakan Tionghoa sendiri di rumah tentu mudah dan mengenyangkan. Begini caranya :
- Belah dua sebanyak 300 gram pakcoy, cuci bersih. Rebus pakcoy sebentar, tiriskan dan tata di piring.
- Tumis 100 gram udang bersama 3 siung bawang putih dan bawang merah cincang. Masukkan kecap, penyedap, gula, garam.
- Angkat, lalu siramkan ke atas pakcoy.
Overnight oats
Dapat jadi sumber energi yang tahan lama, overnight oats juga mudah dibuatnya, lho.
- Campur 2 cup rolled oat, 2 sendok teh biji chia, dan 750 ml susu. Aduk rata, simpan di kulkas semalaman atau setidaknya 6 jam.
- Aduk sebelum disantap dan tambah topping kesukaan anda.
Tips memilih menu sahur
Supaya puasa anda tak terasa lemas dan tak mudah lapar atau haus, ini tips merancang menu sahur :
- Perbanyak protein dan serat, kurangi karbohidrat.
- Kurangi minum minuman manis saat sahur.
- Perbanyak air putih, yogurt.
- Seimbangkan menu makan dengan buah-buahan.
Itu dia sejumlah ide menu sahur agar tetap fit ketika puasa yang praktis, mudah dibuat untuk anda dan keluarga. Semoga beberapa ide menu masakan ini bisa menjaga puasa anda seharian penuh dan konsentrasi tak terganggu.
